Atelier créatif - Sentir, déguster et accorder le vin
Atelier créatif – Sentir, déguster et accorder le vin
Avoir le bon vocabulaire, faire le bon choix pour un accord mets et vin, donner des conseils de service qui font la différence, se repérer dans les appellations, ….
Date de l’atelier : lundi 21 novembre 2022, à partir de 9 heures, au Campus Landes de Mont de Marsan
Cet atelier est fait pour vous. Au programme :
Matinée : tour de table pour les présentations et quizz
– Sentir avec « le nez du vin » / les clés de la dégustation
– Terroirs et cépages / géographie des vins
– Présentation des différents modes de culture de la vigne / Appellations
– Premières dégustations, animées avec des illustrations de mets
Après-midi :
– Suite des dégustations, animées avec des illustrations de mets
– Rappel de la journée des accords mets et vins (proposer un guide récapitulatif)
– Conseil sur l’approche du vin avec des mises en situation (vente)
– Conseil sur l’équilibre de la carte des vins et des mets
À qui s'adresse la formation ?
Être un établissement de restauration, chef de cuisine, service en salle, responsable, gérant de bar et caviste.
L’atelier permet aux novices de découvrir le milieu du vin mais également aux amateurs confirmés de tester leurs connaissances
Prérequis
- Objectifs :
- Connaitre les fondamentaux
- Conseiller votre clientèle
- Accorder les mets et vins
- Animer votre carte des vins
- Aptitude : Connaissance des fondamentaux
Atelier créatif - Tapas & Pintxos
Atelier créatif – Tapas & Pintxos
Depuis quelques années, les bars à tapas y sont en effet de plus en plus présents.
Mêlant snacking, convivialité et esprit de vacances dans l’imaginaire collectif, les tapas sont également faciles à préparer et rentables pour les bars et restaurants.
À qui s'adresse la formation ?
Etre un établissement de restauration, chef de cuisine, second de cuisine, cuisinier confirmé, gérant de bar et caviste
Prérequis
- Connaissance des fondamentaux en cuisine
Programme
Importé directement d’Espagne, le concept de bar à tapas est devenu tendance en France et encore plus dans les Landes. Depuis quelques années, les bars à tapas y sont en effet de plus en plus présents.
Mêlant snacking, convivialité et esprit de vacances dans l’imaginaire collectif, les tapas sont également faciles à préparer et rentables pour les bars et restaurants.
- Axe 1 : Elaborer des tapas avec des techniques innovantes
- Axe 2 : Réalisation de recettes et techniques de montage
- Axe 3 : Réaliser des présentations originales
Où et Quand ?
- 8 et 9 avril 2024 à la CCI de Mont de Marsan
- 4 et 5 novembre 2024 à la CCI de Mont de Marsan
Objectifs
Proposer une offre de tapas attrayantes et en accord avec le marché. Développer un concept de bar à tapas tendance.
- Proposer un choix de tapas et pintxos faciles à réaliser, avec ou sans cuisine professionnelle
- Créer des bouchées originales en respectant la saison (sucré/salé, chaud/froid)
- Mettre en place ou compléter une gamme de tapas et pintxos
- Réaliser des présentations originales, innovantes
Formalités internationales
Nos objectifs
- Faciliter les formalités internationales afin d’accompagner les entreprises dans leurs démarches d’exportation
- Fournir un service rapide et optimal en visant certificats d’origine, factures et diverses attestations
- Certifier, sans délai, la signature du déclarant sur des documents sous seing privé
Les + de notre offre
Notre offre
Le service des formalités Internationales intervient pour vérifier la conformité de vos documents et y apposer un visa
Besoin d’aide ?
Nous vous accueillons
Mont-de-Marsan : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Dax : les mercredis et jeudis de 9h à 12h et de 14h à 17h
Labenne : sur rendez-vous
Nos tarifs
Visa certificat d’origine 21 € net
Visa facture 21 € net
Légalisation de signature 21 € net
Attestation CE 125 € net
Autre attestation 80 € net
Imprimé certificat d’origine 1,87 € HT
Imprimé EUR1 ou ATR 2,80 € HT
Envoi courrier simple 3,00€ HT
Envoi courrier suivi 3,50€ HT
Envoi courrier recommandé 7,88€ HT
Accédez à la plateforme GEFI et effectuez vos formalités internationales en quelques clics 
Besoin d’aide ? Téléchargez notre guide
Nos tarifs
Visa certificat d’origine 15 € net
Visa Facture 15 € net
Légalisation de signature 15 € net
Prise en charge 11 € net
Envoi courrier simple 3.00€ net
Envoi courrier suivi 3.50 € net
Envoi courrier recommandé 7.88 € net
Imprimé certificat d’origine 2 feuillets 2,50 € HT
Copie supplémentaire 0,83 € HT
Imprimé EUR1 2,80 € HT
Dépôt de Signature ( valable 2 ans) 50 € HT
Notre équipe
Site de Labenne
Peio BIDEGAIN
peio.bidegain@landes.cci.fr
Tel : 05 59 45 43 09
Site de Mont-de-Marsan
Christelle HERAUDEAU
christelle.heraudeau@landes.cci.fr
Tel : 05 58 05 44 56
Site de Dax
Patricia LABASTE
patricia.labaste@landes.cci.fr
Tel : 05 58 90 95 08
Traductions
Traduire, interpréter, communiquer... Vous simplifier l’export !
Vos activités à l’export impliquent des échanges de documents, l’organisation de réunions où plusieurs langues se croisent. Traduction, interprétation sont des services qui vous sont indispensables. Pourquoi ne pas utiliser ceux de la CCI des Landes ?
Notre offre
La CCI des Landes vous propose des services de traduction et d’interprétariat pour tous vos supports et réunions. Connaisseuse du département landais, de ses activités, de ses particularités et des entreprises, elle offre des traductions pointues en totale adéquation avec votre réalité économique.
Tarifs
sur devis
Les + de notre offre
Prestation diverses
Vous donner toutes les chances de réussir à l’international
Vous dirigez votre entreprise et réfléchissez à de nouveaux axes de développement, parmi lesquels l’export, mais vous n’êtes pas sûr de votre capacité à relever ce défi. Ou bien l’international est déjà une stratégie mais vous avez besoin de l’évaluer pour gagner des parts de marchés ou bien de performer votre ciblage de marchés.
Notre offre
CCI International Aquitaine Landes vous propose un accompagnement personnalisé qui vous permettra, à l’appui d’une méthodologie éprouvée, d’évaluer la capacité de votre entreprise à l’export et de la préparer au mieux pour conquérir les marchés internationaux. Elle vous propose également d’identifier vos pays cibles et de construire, avec vous, une vision à moyen terme des pays à prospecter. Enfin, vous pouvez aussi bénéficier de notre expertise pour évaluer votre stratégie export, en analysant les potentiels et menaces, vos atouts et faiblesses et en vous proposant des actions correctives.
Vos bénéfices
En travaillant avec CCI International Aquitaine Landes, vous allégez votre charge puisque celle-ci vous fournit audit, analyse, diagnostics et préconisations clés en main en étudiant à la loupe votre situation particulière. Vous obtenez tous les outils nécessaires à votre entrée sur le marché de l’export ou à l’optimisation de votre stratégie afin d’améliorer votre pérennité et rentabilité. Enfin, outre l’accès à notre réseau de partenaires (Coface, Bpifrance, INPI…), vous bénéficiez de l’accompagnement d’un conseiller en développement international, tout au long de votre démarche.
Les + de notre offre
Outils du parcours de l'export
- Diagnostic export / Gratuit pour les entreprises ressortissantes des CCI d’Aquitaine
- Réunions thématiques
- Audit export*
- Ciblage marché*
- Formation gestion des risques et ventes à l’export*
- Accès gratuit au pôle d’information réglementaire Entreprise Europe Network
*Éligible aux dispositifs d’aide du Conseil régional Aquitaine, à l’assurance prospection COFACE et au Crédit d’Impôt Export (sous réserve de validation de l’entreprise et du projet export auprès des organismes concernés.)
Accompagnement et Conseils au classement en étoiles
Obtenez et valorisez vos étoiles avec l’accompagnement expert de la CCI des Landes
Dans un secteur touristique compétitif, la classification étoilée est un véritable levier de performance et de reconnaissance pour votre établissement hôtelier de plein air. La CCI des Landes vous propose un accompagnement sur-mesure pour réussir votre demande de classement et bénéficier pleinement des avantages liés à l’obtention des étoiles.
Pourquoi être étoilé dans l’hôtellerie de plein air ?
Les campings 4 ou 5 étoiles sont les plus recherchés en France
Être étoilé dans l’hôtellerie de plein air, et plus particulièrement dans les Landes, constitue un avantage stratégique majeur pour un établissement. La classification en étoiles garantit à vos clients un niveau de qualité et de confort certifié, répondant à des critères officiels stricts, ce qui contribue à renforcer leur confiance et leur fidélité. Dans une région aussi concurrentielle et attractive que les Landes, où les campings 4 et 5 étoiles sont plébiscités pour leurs infrastructures modernes, leurs services haut de gamme et leur cadre naturel exceptionnel, être étoilé permet de se démarquer clairement de la concurrence locale.
Meilleure visibilité et avantages fiscaux sur les plateformes de réservation en ligne
Par ailleurs, la classification étoilée améliore significativement la visibilité de votre établissement sur les plateformes de réservation en ligne et auprès des acteurs touristiques, tout en facilitant l’accès à un taux de TVA réduit à 10%, un avantage fiscal non négligeable. Les campings étoilés dans les Landes bénéficient d’une clientèle exigeante, prête à investir dans une expérience de qualité, souvent synonyme de séjour plus long et de meilleure rentabilité. Enfin, le classement encourage une montée en gamme des services et infrastructures, notamment à travers des animations variées, des équipements de loisirs adaptés et un accueil professionnel, indispensables pour répondre aux attentes des vacanciers en quête de confort, de sécurité et d’authenticité.
- Renforcer la crédibilité et la confiance auprès de vos clients en garantissant un niveau de qualité reconnu nationalement.
- Accroître votre visibilité et votre attractivité, un critère déterminant dans la décision des touristes et vacanciers.
- Accéder à des dispositifs d’aides, des financements et à des partenariats privilégiés réservés aux établissements classés.
- Optimiser votre gestion et votre organisation grâce à un cahier des charges précis qui vous guide vers l’excellence.
Bénéficiez d’une expertise reconnue localement
Notre experte spécialisée connaît parfaitement les enjeux et les attentes des établissements hôteliers de plein air dans les Landes. Nous vous accompagnons avec rigueur et méthode, en vous apportant un appui fiable pour franchir les étapes du processus avec aisance.
Pour tout gérant d’établissement hôtelier dans les Landes souhaitant obtenir des étoiles dans l’hôtellerie ou comprendre comment être étoilé dans l’hôtellerie, la CCI des Landes représente un partenaire de confiance, garant de la réussite de cette démarche stratégique.
À qui s'adresse la prestation?
Entreprises de l’hôtellerie et de l’hôtellerie de plein air
Notre engagement : un accompagnement professionnel adapté aux spécificités des Landes
La CCI des Landes, acteur incontournable du développement économique et touristique régional, met à votre disposition :
- Un diagnostic personnalisé de votre établissement selon les critères officiels
- Un soutien dans la préparation du dossier de classement en étoiles
- Des conseils pratiques pour améliorer la qualité de vos services et infrastructures conformément aux exigences règlementaires
- Un suivi complet jusqu’à l’obtention de votre classification
Votre contact
Justine ANTOINE – Conseillère tourisme
justine.antoine@landes.cci.fr
05 58 90 42 98 / 06 07 32 42 10
LES AVANTAGES DU CLASSEMENT EN ETOILES
- Garantir une qualité d’accueil et de services vis-à-vis de vos clients
- Se différencier de la concurrence locale
- Améliorer la visibilité sur les sites internet de commercialisation
- Fiscalité avantageuse pour les campings (taux de TVA réduit à 10%
ACTUALITE – HOTEL
Depuis le 1er avril 2022, le classement hôtelier évolue. Le décret du 29 décembre 2021 vient modifier les règles du classement en hôtels de tourisme, avec une entrée en vigueur le 1er avril 2022. Ce décret fixe de nouvelles normes et la procédure du classement, notamment via une plus forte adaptation aux attentes des clientèles et par l’introduction de nouveaux critères relatifs au développement durable. Lien : Arrêté du 29 décembre 2021 fixant les normes et la procédure de classement en hôtels de tourisme – Légifrance (legifrance.gouv.fr)
